Hoje trago uma receita que parece mágica de tão simples e deliciosa: um bolo de fubá incrível, sem utilizar nem farinha de trigo, nem ovos.
Acreditem, o resultado é surpreendente e o sabor está simplesmente demais! Então, não percam tempo e corram para a cozinha para experimentar essa maravilha.
Ingredientes do bolo:
- 1,5 xícaras de fubá mimoso fino
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1,5 colheres de sopa rasas de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture o fubá, leite condensado, creme de leite, queijo parmesão e fermento em pó.
- Bata a mistura por dois minutos, até obter uma consistência cremosa e aromática.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com manteiga e fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus (ou 180 graus no forno convencional) por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourado e ao inserir um palito no meio, este saia seco e limpo.
- Deixe o bolo esfriar.
Cobertura de Goiabada:
- Em uma panela, misture 1 xícara de goiabada picada e meia xícara de água.
- Mexa em fogo baixo até a goiabada derreter por completo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente.
Prontinho! O bolo está pronto para ser apreciado. A textura é incrível, e o sabor é surpreendente, tudo isso sem farinha de trigo e ovos. Agora é só saborear essa delícia, acompanhada de um café fresquinho.
Observações:
- A receita é perfeita para quem não pode consumir ovos e farinha de trigo.
- O bolo não fica muito doce, sendo uma opção equilibrada para todos os paladares.
- Experimente fazer a cobertura de goiabada, ela adiciona um toque especial ao bolo.
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