Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa torta cremosa de frango com milho. Esta receita é perfeita para você que busca uma opção saborosa e lucrativa para vender. Vamos ao passo a passo desta maravilha culinária!
Ingredientes para a massa da torta cremosa de frango:
- 150 ml de leite morno
- 150 ml de água
- 100 ml de óleo de soja
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento granulado
- 600 g de farinha de trigo
Modo de preparo da massa:
1- Em uma bacia, misture o leite, a água, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento.
2- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa firme e homogênea.
3- Sovar levemente a massa e deixe descansar coberta por um pano por aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes do recheio:
- Óleo para refogar
- 1/2 cebola picada
- Tempero completo a gosto
- Filé de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite (utilize a lata de milho como medida)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão
Modo de preparo do recheio:
1- Refogue a cebola picada no óleo até dourar, adicione o tempero completo e o filé de frango desfiado.
2- Acrescente o tomate picado e o milho verde, misture bem e reserve.
3- Em outra panela, prepare um creme com o leite, a farinha de trigo e o milho batidos no liquidificador.
4- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
5- Desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo até incorporar.
Montagem da Torta
1- Divida a massa em duas partes, abra uma delas e forre o fundo de uma forma untada.
2- Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
3- Cubra com a outra parte da massa, faça pequenos cortes na superfície para ventilar.
4- Pincele com gema de ovo batida e decore com sementes de gergelim.
5- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Dicas de Apresentação e Venda
- Após assada, deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar, isso facilitará o manuseio.
- Embale as fatias individualmente em papel alumínio para manter a frescura e facilitar a venda.
- Sirva acompanhada de molhos ou saladas para agregar valor ao produto.
Conclusão
A torta cremosa de frango com milho é uma opção irresistível para lanches rápidos, eventos e até mesmo para comercialização. Com uma massa macia e um recheio suculento, ela conquista o paladar de todos. Experimente esta receita em sua casa ou empreendimento e surpreenda-se com o sabor!
FAQs (Perguntas Frequentes)
- Posso congelar a torta já assada?
Sim, você pode congelar as fatias individualmente por até 3 meses. - É possível substituir o recheio de frango por outro ingrediente?
Sim, você pode usar carne moída, legumes refogados ou até mesmo um recheio vegetariano. - Qual o melhor tipo de forma para assar a torta?
Uma forma redonda ou retangular antiaderente é ideal para garantir que a torta não grude. - Posso utilizar massa pronta para torta?
Sim, você pode utilizar massa pronta para agilizar o preparo, mas a massa caseira proporciona um sabor e textura incomparáveis. - Por quanto devo vender cada fatia da torta?
O preço pode variar de acordo com a região e os ingredientes utilizados, mas uma faixa de preço entre R$ 8,00 e R$ 10,00 por fatia é comum.
Se você gostou desta receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E lembre-se, na sua próxima refeição, uma torta cremosa de frango com milho pode ser a escolha perfeita para satisfazer o seu paladar!
Créditos: Weder Silva
