A busca por opções mais saudáveis na culinária é uma jornada constante para muitos de nós. Seja por restrições alimentares ou simplesmente pelo desejo de adotar hábitos mais saudáveis, a torta de frango sem farinha de trigo se destaca como uma alternativa magnífica.
Nesta receita, exploraremos os passos simples para criar uma torta macia, recheada e totalmente livre de farinha de trigo.
Ingredientes da Torta de frango
Recheio:
- 250g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pimentão verde
- Azeite, cheiro-verde, colorau, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 1 lata de milho-verde (170g)
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
Massa:
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 6 ovos inteiros
Montagem:
- Queijo muçarela ralado (a gosto)
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, refogando rapidamente.
- Tempere com pimenta-do-reino, colorau, sal e cheiro-verde, assegurando uma boa mistura.
- Inclua o pimentão verde e o milho-verde, refogando por alguns minutos antes de reservar o preparado.
Massa:
- No liquidificador, misture ovos, creme de leite, fermento químico em pó, queijo muçarela ralado e sal até obter uma mistura homogênea.
- Coloque metade dessa mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Montagem:
- Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra com a outra metade da mistura da massa, nivelando bem.
- Finalize polvilhando queijo muçarela ralado por cima.
Cocção:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Aprecie:
- Agora, é só cortar um pedaço desta incrível torta de frango sem farinha de trigo e se deliciar com uma explosão de sabores leves e saudáveis.
Esta receita não apenas oferece uma alternativa mais saudável, mas também preserva todo o sabor e textura que amamos em uma boa torta de frango. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado dessa delícia sem farinha de trigo.
