A torta de sardinha não só é deliciosamente saborosa, como também se revela uma escolha ideal para um lanche rápido, um almoço leve ou mesmo como um petisco em uma reunião entre amigos. Siga este guia passo a passo de uma versão simples e esteja pronto para saborear uma torta de sardinha absolutamente divina!
Ingredientes da torta de sardinha
Para o recheio
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 latas de sardinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para a massa
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 ½ xícaras(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) do óleo da sardinha
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(sopa) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Remova as sardinhas da lata, coloque-as em um recipiente e reserve o óleo, pois será necessário para a massa.
- Em uma vasilha, adicione as rodelas de cebola, tomate, cebolinha, salsinha, pimenta-do-reino e sal. Faça uma mistura cuidadosa para garantir a homogeneidade dos ingredientes.
Da massa
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente com um fouet. Adicione o sal, o óleo da sardinha, o óleo e o leite, mexendo para incorporar bem os ingredientes.
- Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente para garantir a completa incorporação de todos os componentes. Por fim, adicione o fermento e misture rapidamente.
- Despeje metade dessa massa em uma forma retangular (36 cm x 26 cm) previamente untada e enfarinhada. Disponha as sardinhas por cima e, em seguida, adicione metade do recheio.
- Coloque o restante da massa sobre o recheio e finalize cobrindo com a porção restante do recheio. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos.
- Retire do forno e sirva esta deliciosa torta imediatamente!
