Enroladinho de Presunto e Queijo: Segredos para um Aperitivo Irresistível

Descubra como preparar o enroladinho de presunto e queijo mais sequinho, crocante e com um recheio irresistivelmente molhadinho. Surpreenda seus convidados com essa delícia!

Por: Top dicas online

Ingredientes para a Massa:

4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 560 gramas), 1 xícara de leite morno, ½ xícara de óleo (cerca de 120 mililitros), 3 ovos (mais 1 pequeno para pincelar), 2 colheres de sopa de fermento biológico seco, 1 colher de chá de açúcar, ½ colher de café de sal.

Ingredientes para o Recheio:

300 gramas de mussarela em fatias, 300 gramas de presunto em fatias

Preparo da Massa:

Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos.

Acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.

Modele a massa em forma de bola, coloque-a em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Montagem dos Enroladinhos:

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa formando um quadrado e corte em quatro partes.

Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada parte da massa. Enrole como um rocambole e pincele com o ovo batido.

Se desejar enroladinhos menores, corte os quadrados de massa e as fatias de queijo e presunto ao meio.

Assando:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os enroladinhos ao forno por 30-40 minutos, ou até que cresçam e estejam dourados. Espere esfriar antes de servir.

Dica: Esses enroladinhos são ótimos para acompanhar um café ou chá da tarde. Experimente também com outros recheios, como frango desfiado, calabresa ou queijo com ervas.

Agora você tem uma receita deliciosa para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!