Rolinhos de batata com queijo: um salgado delicioso e fácil de fazer!
Por: Top dicas online
Hoje trago para vocês uma receita imperdível: rolinhos de batata com queijo mussarela! Esse salgado é super saboroso, com uma massa que desmancha na boca e um recheio delicioso de queijo. É perfeito para um lanche rápido ou para vender e ganhar dinheiro extra.
Ingredientes da massa:
40 ml de óleo, 1/2 colher de sopa de colorau, 1 tablete de caldo de galinha (ou legumes), 400 g de batata cozida e amassada, 300 ml de água, Sal a gosto, Farinha de trigo suficiente para dar o ponto.
Ingredientes do Recheio:
400 g de queijo mussarela fatiado
Ingredientes para Empanar:
Água, Farinha de rosca
Modo de Preparo da Massa:
Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o colorau. Refogue por alguns minutos até dissolver. Adicione o caldo de galinha e a água, e deixe ferver.
Abaixe o fogo, adicione a batata amassada e o sal. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até a massa engrossar. Retire do fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar lisa e elástica. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Recheio:
Corte o queijo mussarela em fatias finas.
Montagem:
Divida a massa em porções iguais e abra cada uma com um rolo até formar um retângulo fino. Distribua as fatias de queijo mussarela sobre a massa, deixando um espaço nas bordas.
Enrole a massa em forma de rolinho, pressionando as bordas para selar. Repita o processo com as demais porções de massa e recheio.
Empanar:
Em um recipiente, misture a água com a farinha de rosca. Mergulhe os rolinhos na mistura de água e farinha de rosca, cobrindo-os completamente. Escorra o excesso de empanado e coloque os rolinhos em uma assadeira untada com óleo.
Assar:
Asse os rolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Dicas:
Você pode usar outros tipos de queijo para o recheio, como queijo prato, provolone ou gouda. Se desejar, você pode fritar os rolinhos em óleo quente até dourar. Sirva os rolinhos quentes com molho de tomate, maionese ou ketchup.
Conclusão:
Esse rolinho de batata com queijo é uma ótima opção para quem busca um salgado saboroso, fácil de fazer e que rende muito.
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