Esse macarrão cremoso de forno fica tão gostoso que sua família vai pedir toda semana

Prepare este delicioso macarrão cremoso de forno e encante a todos no almoço de domingo com a família reunida!

O prato consiste em camadas de molho à bolonhesa e macarrão ninho, coberto com uma generosa camada de muçarela e parmesão, resultando em um gratinado irresistível!

Receita de Macarrão Cremoso de Forno

Ingredientes para o molho à bolonhesa

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 700g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • 1 tomate picado
  • 3 sachês de molho pronto de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado (a gosto)

Ingredientes para a massa e finalização

  • 500g de macarrão tipo ninho
  • Sal a gosto
  • 300g de muçarela ralada
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite de oliva, dourando a cebola. Adicione o alho e refogue.
  2. Acrescente a carne moída e refogue até ficar sequinha e dourada. Tempere com páprica picante, orégano, sal e pimenta-do-reino. Adicione o tomate, o molho pronto de tomate, a água e as azeitonas. Cozinhe por 7 minutos com a panela tampada.
  3. Ajuste o sal, adicione açúcar para equilibrar a acidez, e misture o cheiro-verde. Reserve.
  4. Em uma panela espaçosa, ferva água, adicione sal e cozinhe o macarrão por 5 minutos. Retire os ninhos da água e reserve.
  5. Em uma travessa refratária, faça camadas alternadas de molho à bolonhesa e ninhos de macarrão. Cubra com muçarela e polvilhe queijo parmesão.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até gratinar.
  7. Sirva e aproveite seu irresistível macarrão cremoso de forno! Bom apetite!
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