O bolo de chocolate é, sem dúvida, um clássico irresistível e uma paixão nacional, especialmente para os amantes de chocolate. Ao preparar esta receita, você se encantará com o resultado incrível deste bolo de chocolate divino!
Ingredientes da Receita de Bolo de Chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 150 gramas de chocolate ½ amargo nobre
- ½ caixinha de leite condensado
- 300 ml de leite
Para a montagem
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de Preparo
Do bolo
- No liquidificador, coloque os ovos, o chocolate 32%, o açúcar, o óleo, e bata bem por 30 segundos. Adicione a água morna e bata por mais 30 segundos.
- Acrescente a farinha de trigo e bata para homogeneizar. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e fure toda a superfície com um garfo para a calda penetrar melhor.
Da calda
- Coloque em uma panela o leite, o chocolate ½ amargo picado e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, espalhe bem e leve para gelar por 1 hora.
- Retire da geladeira e polvilhe granulado de chocolate a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo de chocolate!
