Essa descomplicada receita de macarronada não apenas é rápida e fácil de preparar, mas também resulta em um prato incrivelmente saboroso que deixa um gostinho de quero mais. Ela se revela uma escolha excepcional para desfrutar tanto no almoço quanto no jantar. Siga atentamente as instruções deste guia e crie a melhor macarronada que você já experimentou!
Ingredientes da macarronada à bolonhesa
Para o macarrão
- 1 colher(café) de sal
- 500 gramas de espaguete
- Água fervente o quanto baste
Para o molho
- ½ kg de carne moída
- 2 sachês de molho de tomate
- 250 gramas de azeitonas sem caroço
- 150 ml de água
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(café) de sal
- 1 colher(café) de orégano
- 1 colher(café) de pimenta do reino
- ½ colher(chá) de açúcar
- Tempero para legumes a gosto
- Cheiro verde e pimenta de cheiro a gosto
- Queijo minas ralado a gosto
Modo de preparo
Do macarrão
- Em uma panela com água fervente em fogo médio, adicione o macarrão e o sal, permitindo que cozinhe até atingir o ponto al dente.
- Após o cozimento, retire do fogo, escorra completamente a água e reserve o macarrão.
Do molho
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar. Em seguida, inclua a carne moída e refogue até que ela fique soltinha.
- Acrescente a cebola, o sal, o orégano, o tempero para legumes, a pimenta do reino, a pimenta de cheiro e misture bem para incorporar os temperos. Deixe refogar por 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate, o açúcar, o tomate picado, a água e ajuste o tempero com sal, deixando ferver por mais 2 minutos.
- Incorpora as azeitonas sem caroço e o cheiro verde ao molho, mexendo para combinar, e depois retire do fogo. Misture o molho com o macarrão cozido e disponha tudo em uma travessa para servir.
- Finalize polvilhando queijo minas ralado e sirva imediatamente essa delícia!
